扬州网_魅力扬州
当前位置:首页 > 美食 > 正文

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

时间:2019/1/25 12:58:00 编辑:9010 相关标签:

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

大家好,我是百家号作者涵宇爱美食,今天带大家了解一下扬州美食。很多人在提到扬州的时候,首先想到的就是它的园林。古代的能工巧匠们用自己的智慧建造出一座座精美而且富有观赏性和实用性结合的江南园林。他们的存在就是美的一种展现方式,无处不透露着精致以及用心。其实这方面也展现在了扬州的美食上面虽然选用的都是普通的食材,但是却依旧体现了对于味道追求上的极致,也正是因为这个缘故,才使得扬州成为了淮扬菜的发源地。到了那里,那可千万不要错过品尝当地的美食的机会。

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

首先要尝一尝的肯定就是闻名于全国的扬州炒饭了,既然都是以这座城市的名字来命名了,可见它应该是这里最为有名的一道美食之一。传说这道美味起源于隋唐时期,选用的其实都是最为平常的食材,比如米饭,火腿,鸡蛋,虾仁等,但是最为特别的是选用了猪油进行炒制。用大火把米粒烹调出一种独特的香味,然后再放入其他的佐料。加入适量的调味品之后,让所有食材的精华都很好的融合在一起。趁着热的时候吃上一口米饭的鲜香以及食材的美味都可以迅速的品尝到,也让人大呼过瘾。

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

另一个需要试试看的,那就是当地传统的名小吃千层糕了。顾名思义它的外形看起来应该就是有很多层才会因此而命名的。它选用的是上好的白面粉,然后再搭配上白砂糖以及猪油,把它们混合在一起之后,慢慢的可以形成油面以及一般的面团之后再把它们相互结合起来,最后放入一些甜红瓜丝。再把它们放入蒸锅当中一起蒸熟,稍等一段时间之后,绵软甜嫩可口的千层糕就出炉了。咬下去的时候,能够感觉到一层一层的糖油,并且也不会觉得非常的黏腻。口中的层次感非常的多,好吃的让人停不下来。

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

作为江南的城市之一,扬州的菜系也是比较清淡的,着重于突出食材原本的味道。但是在这其中也有一个让肉食者欲罢不能的美味,那就是蟹粉狮子头。狮子头其实是扬州非常传统的特色的美食之一,只是说各家的做法不一。一般选用的都是上好的猪肉,但是这里有一个要求,那就是肥瘦相间,这样吃起来才不会过于干涩。然后再放入螃蟹肉以及蟹黄,再加上一些小调料。加入高汤之后,上蒸笼蒸制。新鲜出锅的蟹粉狮子头,它的特点就是猪肉尝起来爽滑肥嫩,带着蟹粉的鲜香。同时喝着一口高汤,又让人胃里暖呼呼的,这个时候再来上一碗白饭,真的是绝配。

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

扬州当地还有一个特色,那就是春卷。其实它是从春饼演变而来的,在唐朝的时候就已经存在了。传统方法制作的扬州春卷,选用的都是猪肉芽笋飞黄等各种蔬菜作为馅料,然后在用面皮把它包制起来,放入热油当中炸熟。新鲜出炉的春卷,外表酥脆可口内里鲜香爽甜。一口咬下去咔咔作响,如果喜欢口味比较重的话,还可以蘸取自己喜爱的酱料,使得它的美味呈现双倍。扬州除了风景好之外,其实它的美味的食物也是非常的多的,相信作为吃货的你,一天三餐外加宵夜零食都可以在那里找到适合你口味的。特别是对于那些偏爱清淡口味的人们来说,扬州应该是一个非常好的选择,在那里看着美丽的风景,品尝着富有当地特色的美食,可以说是别有一番滋味。心动的话可不要犹豫了,赶快出发去往扬州看看吧。

扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘
扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘扬州除了园林以外,当地的美食也是颇多,让人念念不忘

评论 0条评论

期待你的神评论~
剩余200

全部评论(0

    还没有评论,快来抢沙发~

    点击加载更多

    删除操作

    确认删除此条评论?
    删除
    取消